التعليم في المغرب -

يا شباب المغرب ادخلو الى التعليم في المغرب هنا راح تلقى جميع الدروس+تمارين+امتحانات الكثير



علوم الحياة والأرض: التربية الغذائية

كتب من طرف yeuness | 15 فبراير, 2011 | القراءات (7390)


بعض الفاقات الغذائية
أعراضها
أسبابها
طرق الوقاية والعلاج
الكساح
-عظام مشوهة و مقوسة لأنها عير متمعدنة : الساقين مقوسينعلى شكل قوسين
- إنتفاخ رؤوس العظام
-إنقباض عظام القفص الصدري

-نقص املاح الكلسيوم في التغذية
-نقص فيتامين D في الجسم ، هذا الأخير يثبت أملاح الكلسيوم على العظام لكي تتمعدن .
-عدم تعريض الجسم إلى أشعة الشمس التي تحتوي على الأشعة الفوق البنفسجية التي تحول بعض المواد الدهنية في الجلد الى فيتامين D .
-تناول أغذية غنية بالكلسيوم مثل الحليب و مشتقاته ….
-تناول أغذية غنية بفيتامين D مثل البيض و الحليب والكبد .
-تعريض الجسم الى أشعة الشمس.
داء الحفر
-إلتهاب لثة الأسنان و الأغشية المخاطية .
-تعرية ثم تساقط الأسنان
-تأخر إندمال الجروح.
-نقص فيتامين C = عوز فيتامين C في الجسم .
تناول الأغذية الغنية بفيتامين C مثل الليمون و البرتقال و الطماطم .
الكواشيوركور
-أوديما ( إنتفاخ الأطراف والوجه).
-شعر جاف و متساقط.
-جروح جلدية .
أنخفاض حجم النسيج العضلي .
-نقص أو عوز البروتيدات و الأحماض الأمينية .
تناول اللحوم و الحليب
التذرق
إنتفاخ الغدة الدرقية .
-خلل في نمو العظام الطويلة .
-عوز أو نقص في مادة اليود في الجسم .
-تناول الاغذية الغنية بأملاح اليود مثل الأسماك و فواكه البحر و إستعمال الملح المدعم باليود .
البري بري
-إضطرابات عصبية
عوز فيامين B1 في الحسم.
-تناول الأغذية الغنية بفيتامين B1 وهي نخالة الحبوب و البضو الخضر .
الهزال الإقتياتي
-هزال و ضعف شديدين
- إنخفاض حاد في وزن الجسم
نقص عام في التغذية .
تناول مختلف الأغذية بكميات كافية .


VI – ماهي شروط التغذية المتوازنة ؟
1-لنحلل كمية الاغذية المناولة من طرف مراهق في اليوم .
تناول مراهق في اليوم الأغذية التالية ب g
-150من الياغورت .
- 50 من الجبن
-400 من الخبز
-100 من الطماطم
-150 من لحم الثور
-50 من اللوبيا
-150 من المعكرونة
-200 من التفاح
-100 من البطاطس
-50 من الجزر
-200 من البرتقال
-لتر و نصف من الماء .
يحتاج هذا المراهق في اليوم الى ما يلي :
-السكريات ما بين 330-410 غرام
-الدهنيات ما بين 80-100
-البروتيدات من 90 الى 110.
- الكلسيوم ما بين 1200الى 1600 ميليغرام
هل هذه الأغذية تلبي هذه الحاجيات ؟
لنحسب الإمداد الطاقي لهذه الأغذية في اليوم علما أن :
-1g من السكريات يحرر 17kj .
-1g من الدهنيات يحرر 38kj .
-1g من البروتيدات يحرر 17kj .
لإيجاد كمية البروتيدات في الحليب نستعمل جدول تركيب الأغذية
الأغذية المتناولةبg
البروتيدات
بg
الدهنيات
بg
السكريات
بg
الكلسيوم
بmg
الفوسفور
بmg
150 ياغورت
5.1
2.25
0
210
105
150 حليب
5.25
4.5
7.5
187.5
135
400 خبز
32
4.8
200
200
360
50 لحم الثور
9
5
0.25
5
103
50 لوبيا
11
0.75
30
70
175
150 الأرزة
10.5
0.75
115.5
15
156
100طماطم
1
0.3
4
10
20
200 العنب
2
2
34
20
40
100 بطاطس
2
0.1
20
5
60
50 جزر
0.5
0.15
4.5
15
25
200 برتقال
1.4
0.4
20
100
40
50 الزيت
0
50
0
0
0
المجموع
79.75
86
436.
8465
1322
الإمداد الطاقي kj
1661.7
3648
7416.25
19938
الحاجيات
90-110
80-100
330-410
1200-1600
250


هذه الكمية من الأغذية التي تناولها هذا المراهق خلال يوم :
* تنقصها البروتيدات
* و تتميز بإفراط في السكريات
إنها تغذية غير متوازنة ولا تشكل كلتة غذائية .

2- تعريف الكلتة الغذائية
الكلتة
الغذائية هي كمية الأغذية التي تغطي الحاجيات الغذائية من البروتيدات و
السكريات و الدهنيات و الاملاح المعدنية خلال يوم (24ساعة) تختلف الكلتات
الغذائية حسب السن و الجنس و النشاط العضلي و الحالة الفيزيولوجية للجسم
مثل الحمل و الرضاعة عند المرأة.

alt
من عواقب التغذية المفرطة السمنة وأمراض أخرى

VI – إشكالية الكائنات المعدلة وراثيا .

alt

1- كيف يتم التعديل الوراثي للكائنات الحية ؟
هو
نقل مرثات من كائن حي و دمجها في الذخيرة الوراثية لكائن حي آخر قصد
إكسابه صفة وراثية جديدة ، مثل الحجم واللون و مقاومة الطفيليات و الظروف
المناخية أو إنتاج و فير .يتم إدماج المورثات عندما يكون الكائن الحي
عبارة عن بيضة بواسطة دوات مجهرية .


2- ماهي دوافع التعديل الوراثي ؟
- الرفع من المردودية.
-تخفيض تكاليف الإنتاج
-تحسين النوعية الإقتياتية للأنواع النباتية والحيوانية .
-خلق منتوجات جديدة .
-إنتاج نباتات مقاومة للحشرات .
-تحسين الجودة الغذائية .
3- الإنعكاسات السلبية للكائنات المعدلة وراثيا
- إنتقال هذه المورثات الى الأعشاب الطفيلية فتصبح مقاومة للمبيدات
-تطوير الحشرات لمورثة مقاومة .


5 التعليقات & 0 التعقيبات من "علوم الحياة والأرض: التربية الغذائية"

    الكلته التغادية

    كتب من طرف najoua 02 مارس 2011, 17:49

    اشكركم اولاد لحلال

    كتب من طرف نهيلة 13 يناير 2013, 21:47

    bravo

    bien hhhh

    كتب من طرف as 27 أكتوبر 2013, 15:07

    شروط التغذية المتوازنة

    كتب من طرف marc hamza 29 أكتوبر 2013, 17:27

    norid hal tamrine alsafha 36 darori

    كتب من طرف lamyaa lolo 04 أكتوبر 2014, 17:27


إضافة تعليق

التصنيفات

الأرشيف


استضافة مجانية من موقع مدونات عبر! | الموقع غير مسؤول عن محتويات المدونة، فقط صاحب المدونة يتحمل كامل المسؤولية عن مضامينها | التبليغ عن مخالفة | سياسة الخصوصية |نسخة الموبايل